2020年8月6日 星期四

空中的香氛美饌——星宇商務艙佳餚

飛機上讓我最期待的是什麼?餐點肯定是一大亮點。但也有人會覺得,為了吃坐飛機,聽起來怎麼樣都很怪。但實情是,在飛機上除了享受視聽設備、看看雜誌報紙、購入免稅品、空服員溫情服務、看看窗外,以及亂流帶來的恐慌感,又或是聽聽小孩尖叫、哭鬧聲外,很多時間其實都很無聊,坐著時常不是發慌(呆),就是感受兩腿發麻的快感(!?)😅😅😅

星宇#好想出國微旅行活動

所以,飛機餐你說你能不期待嗎?這幾乎是在飛機上唯一能讓身體血清素與多巴胺徹底釋放的時刻啊!💪💪💪

 

說起星宇餐,還是要來與其他航空做些比較。由於我不能吃海鮮、魚肉一類,所以每次搭飛機都要特別小心,有時乾脆就點素食餐保險些。說起素食餐,華航的素食餐常常送上來讓我毫無胃口,但吃下一口後卻又停不了地把它吃光光!這真是賣相奇差、口感極佳的素食飛機餐(小花表示:我們注重內涵😁)。而華航的其他餐點,尤其在商務艙上,基本都不錯,感覺仍是有用心的。而長榮的飛機餐也從來沒讓我失望,一直都在水準之上,但不得不說,長榮的餐點感覺單調些,也就是萬年都是那些相同的配料在變化。還有一次纽航的經驗,那個飛機餐簡直讓我覺得是場災難,回程索性一直睡覺不吃。

長榮航空餐飲
總是水準之上卻略微單調的長榮飛機餐飲


之前看過一些Youtuber介紹星宇的餐點,當然褒貶不一,但結論大概是指著餐點可能太有“個性”,所以不見得每個人都會喜愛那樣的“風味”。這也就勾起我的好奇心,因為飲食幾乎是氣味的饗宴,我們飲食有80%的感受其實來自於嗅覺,所以這讓我更肯定星宇的餐食每一種應該都很有“味道”。

 

這次微出國活動,我事先預訂了百里香雞排佐野菇醬,是的,“百里香”雞排就忍不住點了!誰叫我太愛香草。同行的另一位,則點了STARLUX Longtail(以下請讓我簡稱SL),不得不說SL真的更有特色!我原本很後悔沒點,但聽到有魚肉好吧!所以變成好險沒點…😢(失落感好重)

 

先說我的雞排吧!雞排大概是大多數商務艙飛機餐的常客,是一道中規中矩的餐點,通常不知道點什麼或是怕踩雷,點雞排就對了,但好不好吃則還是看餐廚的功力。

 

主餐雞排搭配南瓜泥,還有新鮮蔬菜。不得不說,飛機上的蔬菜常常被弄地軟爛、乾癟無水分、顏色槁黃都是很正常的事😥,但是星宇的配菜顏色真的都好鮮艷,吃起來多汁,口感極佳。麵包也很鬆軟可口,再搭配上奶油實在太銷魂(啊斯….😍)。湯則是馬告雞湯,這道湯品在整體而言稍遜一籌,因為我喝不出馬告的氣味。嚐過馬告的人應該都知道,馬告有濃郁的檸檬味,是味道很重的香料(學名應該叫:山胡椒/山雞椒),但雞湯的味道仍然是有一定的水準,算是清爽好喝。甜點則是紫薯蒙布朗,這道甜點真的很好吃,紫薯的甘甜讓我懷念沖繩了(淚)。至於水果就是好吃的水果!😂

 

主餐雞排真是讓人豎起大拇指,讓我想豎起100根大拇指(最好你有那麼多根大拇指)!雞肉滑嫩多汁有彈性,那個雞皮烤的也恰到好處,淡淡的百里香味兒再搭配野菇醬,簡直就是滿分!滿分!滿分!!!這就算去高級餐廳吃都不見得可以吃到的美味!要是我以後都吃不到怎麼辦啊啊啊啊啊啊啊!!!!(滾地)

百里香雞排佐野菇醬
星宇航空飛機餐的擺盤,這是我的百里香雞排佐野菇醬。雖然餐盤略顯單調,但我很愛他們有質感的餐具

由於我的菜色就是中規中矩的西餐,要說到什麼香氛特色,其實也還好。因此接下來就讓我們重點放到我旁邊人士點的SL大餐吧!😎😎😎

 

這次的SL主餐,前菜是法式麵包佐酪梨醬與檸檬虱目魚醬,酪梨醬很清爽,虱目魚醬單吃據說腥味較重,但搭配現榨檸檬後,整個味道也是非常清爽不膩。不過因為我不能吃魚,只能問旁邊人的感想。😭

酪梨醬與虱目魚醬塗抹在麵包上,搭配檸檬與甜菜根與其他佐料,看起來真的很好吃!


主餐檳榔葉澳洲牛小排搭配辣醬是非常特別的一道菜!牛小排雖然稍微太熟了點,但仍是好吃的牛小排,但是因為搭配檳榔葉,讓整體氣味展現出一股濃濃的南洋風(台客風?!),吃在嘴裡會覺得牛肉在嘴裡跳動(這什麼形容啊)!不過因為檳榔味太重,讓我有種在嚼檳榔的感覺,因此這道風味特別的主食,可能不是所有人都能接受,不過沾上獨特的泰式(?越式?)辣醬,風味無話可說的搭配。老實說我還真無法想象牛小排這樣的搭配,習慣吃西餐或比較要求西餐的人,可能會覺得無法接受。

STARLUX Longtail主餐
Starlux Longtail餐點確實比我點的餐點更為有特色,可惜我吃不了啊啊啊啊!😭


配飯則是鳳梨香茅香米飯,香米與我們常吃的米飯不同,不帶黏性,彈性差且鬆散,很像是我以往在印度吃的印度香米的口感,也可能是泰國長米,若你單吃過這種香米,會知道這種米會帶有一種清香,但以台灣人吃米飯的習慣,這種米真的稱不上好吃。這碗飯也是走南洋清爽風,鳳梨搭配香茅的氣味恰到好處,吃在嘴裡能感受味道的豐富性,可說是將原本比較沒特色的香米硬生生拉到了一個神級的位置。這也證明了沒有不好吃的食物,端看你怎麼料理。

鳳梨香茅香米飯
這碗飯簡直是色香味十足啊!

SL的餐後甜點是馬告焦糖巧克力蛋糕,雖然也是吃不太出來馬告的香氣,但是焦糖味道我認為與巧克力搭配恰到好處,不讓人感到死甜,而且蛋糕本體濕潤不乾,與紫薯蒙布朗都屬於滑順香甜但不死甜的甜點。只是甜點真的好小啊~感覺吃不夠~!😂😂

馬告焦糖巧克力蛋糕,上面還撒了石竹花瓣與堅果碎粒。

我們還特別點了餐前酒:星宇特調。藍色色調搭配琴酒、雪碧、檸檬片,整體而言帶有檸檬、薄荷的清涼酸爽,而且酒精味不重,對我這種不太能喝酒的人而言,也能好好品嚐雞尾酒帶來的美好口感。星宇特調真是機上必推!而且可以做成無酒精的噢!👍

星宇特調搭配窗外的碧海藍天


餐後我點了日月潭紅茶,紅茶還搭配一塊黑巧克力。喜歡喝紅茶的朋友,也許對日月潭紅茶不陌生,台灣的紅茶口感較為清爽、苦澀味較淡,而且氣味也較為細緻,還會散發蜜香,因此也是極推。

 

日月潭紅茶大配苦巧克力

迎賓飲料點了莓(梅?)果汁,不過因為記憶已經模糊了,可能是因為特色不大,所以沒有特別的記住味道,但我記得也算是好喝的果汁,喝久了蘋果汁、柳橙汁這些萬年不變的迎賓果汁後,這果汁算是不錯的。

 

迎賓果汁,莓果汁。送來的熱毛巾還有淡淡的草本與木質香

因為活動的關係,所以沒有菜單跟酒單,都是空姐跟我們一一介紹,辛苦她們了!尤其快要降落時,空服員們竟然都還在忙碌奔波,很擔心他們的安危。

 

最後,很感謝座艙長顏小姐以及空服員心怡(?抱歉我沒特別注意名牌,所以名字可能沒打對)的服務,讓我們這趟飛行旅途感到開心且滿懷感恩。也感謝K董駕飛機的同時,還要充當導遊介紹沿途風光。這是個特別的飛行體驗,時間不長不短恰到好處。這是一趟視覺、嗅覺與味覺的完美飛行體驗,感謝星宇讓我們體驗了一次舒適的空中行程,也讓我這不太愛坐小飛機的我,有了另一番愉悅的回憶。🙏💓

感謝星宇航空所有工作人員