想強身嗎？來點薑純露吧！

　　前些日子新竹友人康妮老師拿了他自己蒸餾的老薑純露給我飲用，在飲用後，全身竟開始冒汗，逼出我身體多餘的水分，不僅如此，最近胃口一直不太好的我，當天竟也食指大動！

康妮老師自家生產的無毒老薑

　　這些老薑原來是康妮在桃園復興上宇內部落（靠插天山登山口）的家人所栽種，產在海拔八百公尺的山區，無毒栽種，不施化肥，也不用農藥，也因為如此，產量當然也就沒有那麼好，而且老人家賣薑多數就是給盤商收，但是光找工人採收所花的人事成本就降不下來，還得虧錢賣給盤商，康妮於是想自銷，把老薑磨成細粉作成乾薑粉。這乾薑粉真的是好用，我自己也跟康妮買了一包回來試，做菜時添加一些，整個香氣就跑出來了，懶得切薑，或覺得吃到薑絲薑片會受不了的人，磨成這樣的乾薑粉是真的很好用！只是聽著康妮講到老人家栽種薑不但辛苦，也有些入不敷出，又得受剝削，著實也是心疼。台灣農業要走出不同的特色，那就得突破現有的困境，這時就會覺得，芳香療法對於農業的支持，也算是功不可沒吧？

老薑田，這次栽種後，這塊田就要準備養地啦！

採收薑是一件苦差事。

支持無毒小農與原住民部落農業發展與轉型，一直都是我所期盼的。

　　說到薑，不僅能夠幫助身體的循環，也能促進發汗，對於體虛的人而言，適量的使用薑，對身體有補強及固元氣的效果！但為什麼薑會有如此的作用？除了對於他的成分分析以外，我們還能夠從他的栽培中，以能量而論，略知一二。大多數狀況，栽種薑的土地是需要休耕或輪耕的，所以今年這塊土地栽種了薑以後，土地的養分就暫時會枯竭，需要休息養地；這代表了薑對於土地的能量能夠「薑」之儲備其中，這是一種大地的元素，在四大元素中，基礎的「地元素」穩了，其他三個元素也相對的會穩定，而薑不僅僅具有地元素的能量，同時也帶有火元素的特質，能幫助顧胃氣，促進消化的同時就能夠讓食物的能量能得以充分被身體吸收利用，使身體得到滋養。中醫的說法是：行氣循環打通了，藥性才能順利抵達！功效才會顯著。所以薑可說是非常稱職呢！

　　不過薑因為辛辣的特質，體質燥熱者，不能多服，但薑純露卻相對的溫和，主要是因為薑純露中比較不會含有大分子的薑辣素，所以薑的純露辛而不辣，在促進發汗的同時，也不會過度激勵身體，一般來說，只要你不是自體免疫系統的問題，或是體燥，薑純露對大人小孩都適用，尤其是易水腫體質，女性保養身體也很適合喔。一般而言，薑純露用於飲食上是比較好的，外用則可以噴灑或濕敷於腰部以下，尤其對於已經疲累的雙腿，能幫助恢復活力，很適合需要久站的人，作為養護用。另外把薑純露倒入奶茶當中，會有喝印度拉茶的感覺，可說是絕配，也可以試試在熱可可當中加入，其實薑跟甜飲做搭配，還算挺搭的呢！

　　前些日子總覺得自己快江郎才盡了！還好有這個薑～讓我「薑薑薑薑」的回復了之前的活力，腦力也就這樣補回來了。簡單的說，它讓我這虛不受補、水腫循環差、活力低、腦汁將盡、免疫力低下的人，活過來啦！很感謝康妮老師的薑純露與乾薑粉，也推薦給跟我有相同症頭的人使用～！

建議使用方法：
薑汁檸檬：如果你自己懶得煮薑汁，可以把薑純露與檸檬汁一起混合使用。

薑味飯：煮飯起鍋五分鐘前，倒入一瓶蓋薑純露，待跳鍋後再悶個五分鐘，就有香氣細緻的薑味飯啦！

薑汁撞奶：一杯奶茶中倒入一茶匙的薑純露，就有好喝的薑汁撞奶啦！

燙青菜：燙完青菜撈起菜後，加入1湯匙薑純露，淋點麻油、醬油，然後拌一拌，燙青菜就很好吃了～地瓜葉非常適合！

玫瑰薑純露配方：玫瑰純露＋薑純露1:1的比例，一小匙倒入一杯水中飲用，可促進血液循環，讓你更能保持好氣色！同時也能讓怕玫瑰「寒」而不敢用的人飲用他喔！可以當作養「氣」配方！你也可以與黑糖一起搭配飲用，可以作為日常保養飲品喔！

消水配方：薑純露1＋茴香純露1＋薄荷純露2＋杜松純露3，飲用可以幫助體內強化循環與消化，建議可以在吃完飯後飲用，作為腿部噴霧也很棒喔！


備註：這款薑純露是以小型機器蒸餾，小型蒸餾器的好處是，蒸餾出來的品質非常好！（這是個人經驗）但是由於產量已經有限，加上康妮老師不計成本的用了1:1的比例去做蒸餾，價格也比較高昂外，純露當中含有的精油量也比較高，若你有幸拿到，請記得使用時，最好再對半稀釋或是低量使用喔！

康妮老師自己蒸餾的老薑純露，精油含量比一般純露高，使用上必須要降低劑量。左圖可以看到上面還浮了一層精油呢！可惜不到能收集的地步。