各位喜愛泰國菜的朋友們，肯定吃過一道打拋肉的菜，但是很多人都可能會問，打拋肉的打拋到底是啥玩意兒？我只看到九層塔呀！難道九層塔就是打拋嗎？NONONO～！打拋，其實在命名上，我們可以把它叫做“神聖羅勒”（Holy Basil，泰文：กะเพรา，kaphrao）。所以你可以知道，在台灣吃的打拋肉到底是什麼？只能算是九成塔炒肉末吧？咳…不管怎樣，打拋其實原生於印度，而且不論是宗教或醫療，都有很重要的用途。
神聖羅勒（Ocimum tenuiflorum）是一種羅勒屬植物，之所以名為神聖，正是因為神聖羅勒被用於祭祀毘濕奴，也有稱其為吉祥天女的化身，在印度許多店家門口都會放上一盆神聖羅勒，據說可以招財。不論宗教意涵，在印度阿育吠陀中，它也是很重要的藥草，在抗感染上有著非常好的幫助。
在芳香療法中，神聖羅勒精油並不常使用，而且因為它富含丁香酚，讓它的氣味聞起來就是股濃濃的丁香味，但它的作用非常強大，不僅可以補強虛弱的身體，也能幫助因虛弱造成的精神焦躁，在抗感染方面也有很強大的作用，對於女性而言，更是保護女性生殖系統的一帖良藥。總之，神聖羅勒是一款具有強大抗發炎能力的精油，不論是感染造成的發炎，還是因為神經系統的影響。
不過神聖羅勒本身具有較強大的刺激性，使用上需要注意劑量的拿捏，以免傷害到皮膚黏膜；而且神聖羅勒的特性並不適合火元素旺的人使用，這類人用了可能會讓發炎的狀況更嚴重喔！
最後，讓我們看看Alizabeth娘娘對“泰（台？）式打拋肉”的看法吧！
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