說道香水樹（依蘭依蘭，學名：Cananga
odorata），大家對它不會陌生，因為它是我們常用（？）的精油之一。許多人對於香水樹的氣味感到頭痛，因為它的花香有時濃郁到確實讓人難以接受，但是依蘭依蘭在精油界中，不僅有很好的催情效果，在各種止痛作用上，也可以說是無人能出其右。
依蘭依蘭在台灣被稱作香水樹，只是被稱作香水樹的還不僅僅是依蘭依蘭（筆者攝於沖繩）
在台灣中南部，香水樹也是偶而可見的行道樹或是公園樹種，它是番荔枝科植物，與我們吃的釋迦（番荔枝，學名：Anona
squamosa）是同科的植物，所以你會看到釋迦樹開花時，其實有點像是開白花迷你小號的香水樹。
這是釋迦花，一般人還真不會注意它，因為只會注意果實（圖片來源：認識植物網站）
我們不會把香水樹與釋迦搞錯，因為顏色大小都不太相同，但香水樹卻常常與同科的鷹爪花搞混！這是因為鷹爪花的花色也是黃色，看起來確實很像香水樹，它可能又會被叫做“依蘭依蘭藤”，不過兩者其實差別頗大，我們可以從它的俗名中就能發現，鷹爪花是一種木本藤蔓植物，香水樹卻是喬木。
鷹爪花（Artabotrys
hexapetalus）也具有香氣，因此可能也會用於製作精油，但是目前我還沒見著市面上有賣鷹爪花的精油。根與果可以入藥，除了觀賞價值，也有醫藥價值。但是鷹爪花真的不是香水樹，每每看到有人（不論國內外）拿鷹爪花的圖片，當做是香水樹，真的會讓我很翻白眼。（就像是把粉萼鼠尾草拿來當做薰衣草一樣）
鷹爪花長得很像矮肥短的香水樹花（圖片來源：維基百科）
希望大家重新認識這些植物，不要再搞錯它們啦！
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