空中的香氛美饌——星宇商務艙佳餚

飛機上讓我最期待的是什麼？餐點肯定是一大亮點。但也有人會覺得，為了吃坐飛機，聽起來怎麼樣都很怪。但實情是，在飛機上除了享受視聽設備、看看雜誌報紙、購入免稅品、空服員溫情服務、看看窗外，以及亂流帶來的恐慌感，又或是聽聽小孩尖叫、哭鬧聲外，很多時間其實都很無聊，坐著時常不是發慌（呆），就是感受兩腿發麻的快感（！？）😅😅😅

星宇#好想出國微旅行活動

所以，飛機餐你說你能不期待嗎？這幾乎是在飛機上唯一能讓身體血清素與多巴胺徹底釋放的時刻啊！💪💪💪

 

說起星宇餐，還是要來與其他航空做些比較。由於我不能吃海鮮、魚肉一類，所以每次搭飛機都要特別小心，有時乾脆就點素食餐保險些。說起素食餐，華航的素食餐常常送上來讓我毫無胃口，但吃下一口後卻又停不了地把它吃光光！這真是賣相奇差、口感極佳的素食飛機餐（小花表示：我們注重內涵😁）。而華航的其他餐點，尤其在商務艙上，基本都不錯，感覺仍是有用心的。而長榮的飛機餐也從來沒讓我失望，一直都在水準之上，但不得不說，長榮的餐點感覺單調些，也就是萬年都是那些相同的配料在變化。還有一次纽航的經驗，那個飛機餐簡直讓我覺得是場災難，回程索性一直睡覺不吃。

總是水準之上卻略微單調的長榮飛機餐飲

之前看過一些Youtuber介紹星宇的餐點，當然褒貶不一，但結論大概是指著餐點可能太有“個性”，所以不見得每個人都會喜愛那樣的“風味”。這也就勾起我的好奇心，因為飲食幾乎是氣味的饗宴，我們飲食有80%的感受其實來自於嗅覺，所以這讓我更肯定星宇的餐食每一種應該都很有“味道”。

 

這次微出國活動，我事先預訂了百里香雞排佐野菇醬，是的，“百里香”雞排就忍不住點了！誰叫我太愛香草。同行的另一位，則點了STARLUX Longtail（以下請讓我簡稱SL），不得不說SL真的更有特色！我原本很後悔沒點，但聽到有魚肉… 好吧！所以變成好險沒點…😢（失落感好重）

 

先說我的雞排吧！雞排大概是大多數商務艙飛機餐的常客，是一道中規中矩的餐點，通常不知道點什麼或是怕踩雷，點雞排就對了，但好不好吃則還是看餐廚的功力。

 

主餐雞排搭配南瓜泥，還有新鮮蔬菜。不得不說，飛機上的蔬菜常常被弄地軟爛、乾癟無水分、顏色槁黃都是很正常的事😥，但是星宇的配菜顏色真的都好鮮艷，吃起來多汁，口感極佳。麵包也很鬆軟可口，再搭配上奶油實在太銷魂（啊斯….😍）。湯則是馬告雞湯，這道湯品在整體而言稍遜一籌，因為我喝不出馬告的氣味。嚐過馬告的人應該都知道，馬告有濃郁的檸檬味，是味道很重的香料（學名應該叫：山胡椒/山雞椒），但雞湯的味道仍然是有一定的水準，算是清爽好喝。甜點則是紫薯蒙布朗，這道甜點真的很好吃，紫薯的甘甜讓我懷念沖繩了（淚）。至於水果… 就是好吃的水果！😂

 

主餐雞排真是讓人豎起大拇指，讓我想豎起100根大拇指（最好你有那麼多根大拇指）！雞肉滑嫩多汁有彈性，那個雞皮烤的也恰到好處，淡淡的百里香味兒再搭配野菇醬，簡直就是滿分！滿分！滿分！！！這就算去高級餐廳吃都不見得可以吃到的美味！要是我以後都吃不到怎麼辦啊啊啊啊啊啊啊！！！！（滾地）

星宇航空飛機餐的擺盤，這是我的百里香雞排佐野菇醬。雖然餐盤略顯單調，但我很愛他們有質感的餐具

由於我的菜色就是中規中矩的西餐，要說到什麼香氛特色，其實也還好。因此接下來就讓我們重點放到我旁邊人士點的SL大餐吧！😎😎😎

 

這次的SL主餐，前菜是法式麵包佐酪梨醬與檸檬虱目魚醬，酪梨醬很清爽，虱目魚醬單吃據說腥味較重，但搭配現榨檸檬後，整個味道也是非常清爽不膩。不過因為我不能吃魚，只能問旁邊人的感想。😭

酪梨醬與虱目魚醬塗抹在麵包上，搭配檸檬與甜菜根與其他佐料，看起來真的很好吃！

主餐檳榔葉澳洲牛小排搭配辣醬是非常特別的一道菜！牛小排雖然稍微太熟了點，但仍是好吃的牛小排，但是因為搭配檳榔葉，讓整體氣味展現出一股濃濃的南洋風（台客風？！），吃在嘴裡會覺得牛肉在嘴裡跳動（這什麼形容啊）！不過因為檳榔味太重，讓我有種在嚼檳榔的感覺，因此這道風味特別的主食，可能不是所有人都能接受，不過沾上獨特的泰式（？越式？）辣醬，風味無話可說的搭配。老實說我還真無法想象牛小排這樣的搭配，習慣吃西餐或比較要求西餐的人，可能會覺得無法接受。

Starlux Longtail餐點確實比我點的餐點更為有特色，可惜我吃不了啊啊啊啊！😭

配飯則是鳳梨香茅香米飯，香米與我們常吃的米飯不同，不帶黏性，彈性差且鬆散，很像是我以往在印度吃的印度香米的口感，也可能是泰國長米，若你單吃過這種香米，會知道這種米會帶有一種清香，但以台灣人吃米飯的習慣，這種米真的稱不上好吃。這碗飯也是走南洋清爽風，鳳梨搭配香茅的氣味恰到好處，吃在嘴裡能感受味道的豐富性，可說是將原本比較沒特色的香米硬生生拉到了一個神級的位置。這也證明了沒有不好吃的食物，端看你怎麼料理。

這碗飯簡直是色香味十足啊！

SL的餐後甜點是馬告焦糖巧克力蛋糕，雖然也是吃不太出來馬告的香氣，但是焦糖味道我認為與巧克力搭配恰到好處，不讓人感到死甜，而且蛋糕本體濕潤不乾，與紫薯蒙布朗都屬於滑順香甜但不死甜的甜點。只是甜點真的好小啊～感覺吃不夠～！😂😂

馬告焦糖巧克力蛋糕，上面還撒了石竹花瓣與堅果碎粒。

我們還特別點了餐前酒：星宇特調。藍色色調搭配琴酒、雪碧、檸檬片，整體而言帶有檸檬、薄荷的清涼酸爽，而且酒精味不重，對我這種不太能喝酒的人而言，也能好好品嚐雞尾酒帶來的美好口感。星宇特調真是機上必推！而且可以做成無酒精的噢！👍

星宇特調搭配窗外的碧海藍天

餐後我點了日月潭紅茶，紅茶還搭配一塊黑巧克力。喜歡喝紅茶的朋友，也許對日月潭紅茶不陌生，台灣的紅茶口感較為清爽、苦澀味較淡，而且氣味也較為細緻，還會散發蜜香，因此也是極推。

 

日月潭紅茶大配苦巧克力

迎賓飲料點了莓（梅？）果汁，不過因為記憶已經模糊了，可能是因為特色不大，所以沒有特別的記住味道，但我記得也算是好喝的果汁，喝久了蘋果汁、柳橙汁這些萬年不變的迎賓果汁後，這果汁算是不錯的。

 

迎賓果汁，莓果汁。送來的熱毛巾還有淡淡的草本與木質香

因為活動的關係，所以沒有菜單跟酒單，都是空姐跟我們一一介紹，辛苦她們了！尤其快要降落時，空服員們竟然都還在忙碌奔波，很擔心他們的安危。

 

最後，很感謝座艙長顏小姐以及空服員心怡（？抱歉我沒特別注意名牌，所以名字可能沒打對）的服務，讓我們這趟飛行旅途感到開心且滿懷感恩。也感謝K董駕飛機的同時，還要充當導遊介紹沿途風光。這是個特別的飛行體驗，時間不長不短恰到好處。這是一趟視覺、嗅覺與味覺的完美飛行體驗，感謝星宇讓我們體驗了一次舒適的空中行程，也讓我這不太愛坐小飛機的我，有了另一番愉悅的回憶。🙏💓

感謝星宇航空所有工作人員

[傻傻分不清系列] 香水樹與鷹爪花

說道香水樹（依蘭依蘭，學名：Cananga odorata），大家對它不會陌生，因為它是我們常用（？）的精油之一。許多人對於香水樹的氣味感到頭痛，因為它的花香有時濃郁到確實讓人難以接受，但是依蘭依蘭在精油界中，不僅有很好的催情效果，在各種止痛作用上，也可以說是無人能出其右。

依蘭依蘭在台灣被稱作香水樹，只是被稱作香水樹的還不僅僅是依蘭依蘭（筆者攝於沖繩）

打拋肉沒打拋！？談談神聖羅勒

　　各位喜愛泰國菜的朋友們，肯定吃過一道打拋肉的菜，但是很多人都可能會問，打拋肉的打拋到底是啥玩意兒？我只看到九層塔呀！難道九層塔就是打拋嗎？NONONO～！打拋，其實在命名上，我們可以把它叫做“神聖羅勒”（Holy Basil，泰文：กะเพรา，kaphrao）。所以你可以知道，在台灣吃的打拋肉到底是什麼？只能算是九成塔炒肉末吧？咳…不管怎樣，打拋其實原生於印度，而且不論是宗教或醫療，都有很重要的用途。

「好書推薦」《藥用植物大全》

好久沒有推薦書本了，今天就讓我來推薦一本中醫藥草書籍——《藥用植物大全》。

這本書是一本日文翻譯書，或許很多人會想，為什麼要推薦一本日本的藥草書呢？會推薦這本書，不僅僅只是他圖文並茂，也在於它的嚴謹翻譯，同時這些植物與我們中醫與芳療基本上息息相關。老實說，我買過很多相關藥草方面的書，包含中醫，然而大多數的書其實在特色上並沒有彰顯，但是這本書不僅是將該有的知識綜合，也旁徵博引，將命名來由、相似植物比對，以及各種相關藥草的軼事寫入其中，這真的是本不枯燥，而非常有趣的一本專業書籍。

[植物說] 讓你搞不清楚的植物命名

許多植物的名稱可能會有重複，這種現象存在著當初命名往往是用英文名稱直接翻譯，或是有些植物本身中文名可能因為區域的不同，就有不同的稱呼。例如我們在芳療當中所稱的：茶樹、佛手柑、香桃木、花梨木、甜杏仁油…等等精油，基本上在命名都是都是有很大問題的，這也使中文命名有時會容易讓人混淆錯認。

茶樹（圖上）與澳洲茶樹（圖下）完全是兩個毫不相干的植物，卻都被稱為“茶”。

被忽略的抗感染精油——迷迭香

說到迷迭香，很多人會把它用於增強記憶力、頭痛、肌肉骨骼痠痛、抗氧化，甚至是解決肝功能不良、心血管等等的問題。當然我們也能知道，迷迭香的抗感染作用也一直是書本當中會提到的，但是我們總是在抗感染上，不會直接的選擇它。這或許情有可原，畢竟它增強記憶力的作用深植人心，以至於抗感染的部分其實並沒有太多著墨，即便抗感染的研究上，迷迭香總是不會缺席，但仍容易被其他精油的光芒掩蓋。

迷迭香不僅用於飲食，也用於園藝造景上，更是常見精油

[芳香好物] 醒寤白色聖誕純菁

我一直很想寫一些各種品牌的介紹文或者是評論，但是因為這兩年忙到快死亡（呃！），所以一直沒有動筆。最近放鬆了精神，終於覺得有時間、有精神、有靈感地動起來了，壓力放鬆+靈感不斷，真的是非常棒的感覺啊~~~（今天被小助教無情鞭打：快給我生出書來！！！）

但這一切都還得歸功於我真正放鬆的去日本玩了一趟，以及帶去日本的各種芳療保養產品！其中就包含了這次帶去在旅館內薰香的醒寤複方——白色聖誕純菁。

我其實很少寫別的牌子的複方精油介紹，以往也只有針對肯園的CT油做了大半的介紹。這是因為我習慣自己用單方精油，而不太會去使用其他品牌的複方產品，畢竟我自己就能調配各種配方，真的不太有機會購買其他複方，除非他夠吸引我！白色聖誕純菁就是一款讓我感到驚艷的複方。

醒寤複方：白色聖誕純菁

[芳香化學] 從茶樹精油的化學結構看其他具有潛力的抗病毒精油

* 這篇，謹獻給運用芳療抗疫的專業芳療師們，一個參考思路

最近因為新型冠狀病毒的流行，同時帶動了精油的重視，不論是具有抗SARS病毒的月桂，或是具有抗流感病毒的茶樹，都被拿出來探討。然而在看到這些訊息時，你需要注意的是，這些數據，都來自於體外細胞的實驗。這代表了什麼意思？這確實跟你說，這些精油在阻止病毒入侵細胞或破壞病毒活性上，起到了作用，但是臨床的狀況，可不見得會是這麼回事。不過雖然這麼說，我們仍舊可以清楚認知，精油對於抗病毒上，可能可以產生不錯的效果。因此我們這邊就來探討一下，大家最常用的精油：茶樹。

澳洲茶樹並不是我們所喝的“茶”，而是一種白千層屬的植物

[Line群直播] 新型冠狀病毒的芳療防疫觀念與解說

[芳香遊記] 神戶布引香草園

常來日本，又喜歡香草植物的朋友，應該對於神戶布引香草園不陌生，確實，第一次來到這裡，園內台灣人還挺多的，而這裡園區頗大，真的很適合休閒放鬆來走走，順便認識香草植物以及各種香氣。